成都现捞鸭头的制作方法如下：
鸭头1000g
油少许
盐少许
郫县豆瓣酱适量
生抽少许
老抽少许
五香粉少许
辣椒粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
花椒适量
麻椒适量
干辣椒适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量
将鸭头清洗干净，放入冷水中煮开，祛除血水和杂质。
锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
加入郫县豆瓣酱炒香，再放入辣椒粉、香叶、花椒、麻椒、八角等辅料继续翻炒。
