成都作为四川省的省会,有着丰富的水果资源和独特的饮食文化,果脯和果酱作为当地的特色食品,种类繁多。以下是一些成都常见的果脯和果酱种类:
果脯种类:
蜜饯果脯:
如蜜枣、蜜梨、蜜桃等,通过糖渍制成,口感甜美。
果干:
如葡萄干、蔓越莓干、无花果干等,自然风干或烘干的水果。
果肉果脯:
如苹果脯、芒果脯等,保留了水果的果肉和一定量的果汁。
糖渍果脯:
如糖葫芦、糖渍樱桃等,水果裹上一层硬糖。
果酱种类:

传统果酱:
如草莓酱、蓝莓酱、芒果酱、山楂酱、杏酱等,以新鲜水果为主要原料。
特色果酱:
可能包括地方特色的果酱,如榴莲酱、牛油果酱等。
自制果酱:
成都人民喜欢在家自制果酱,常见的包括番茄酱、金桔酱、柠檬酱等。
混合果酱:
如双果果酱(混合两种水果制作的果酱)等。
成都的果脯和果酱不仅味道多样,而且制作精细,深受当地人及游客的喜爱。您可以根据个人口味偏好选择尝试











