在成都开设饭店，您需要办理以下手续：
名称预先核准通知书
到工商局申请，确定饭店名称。
健康证
办理健康证，以证明没有传染性疾病。
食品卫生许可证
向当地卫生监督所申请，并提交相关材料，如身份证、房屋租赁合同、平面图等。
营业执照
凭食品卫生许可证和其他相关材料，到工商局申请领取工商营业执照。
税务登记证
领取营业执照后，向税务局申请税务登记号，并办理税务登记证。
环保审批
确保饭店达到环保要求，特别是污水处理和排放。
消防安全合格证
从消防部门获取，证明饭店达到防火标准。
特种行业经营许可证
由公安部门颁发，因为饭店属于特种行业。
