成都的火锅品种丰富多样，以下是一些成都著名的火锅品种：
清油火锅：
使用纯菜籽油熬制，鲜香麻辣，味道清爽，营养丰富，适合老少食用。
牛油火锅：
以动物油熬制，味道浓郁厚重。
鸳鸯火锅：
分为红汤和白汤，红汤麻辣鲜香，白汤鲜美爽口。
串串香：
类似火锅的一种形式，以竹签串食材涮吃。
田鸡火锅：
以田鸡为主要食材的火锅。
鸵鸟火锅：
以鸵鸟肉为特色的火锅。
火锅冒菜：
结合火锅与冒菜的一种特色小吃。
蜀九香火锅：
具有九宫格造型的火锅，味道麻辣。
皇城老妈火锅：
以浓郁的川蜀文化和服务著称。
小龙坎老火锅：
以食材新鲜和味道足闻名。
麻辣空间：
以菜籽油熬制的清油火锅，花椒味道浓郁。
大妙火锅：
高档火锅，就餐环境古色古香。
川西坝子火锅：
提供正宗川味和优质服务。
蜀大侠火锅：
人气火爆的火锅店之一。
月满大江火锅：
提供多种火锅选择。
这些火锅品种各具特色，满足不同口味的需求，是成都饮食文化的重要组成部分
