成都，作为四川省的省会，以其丰富的美食文化而著称。以下是成都一些著名的风味名菜：
麻婆豆腐：
以豆腐和牛肉末为主要原料，配以豆瓣酱、花椒等调料，以其麻辣鲜香而著名。
夫妻肺片：
以牛肉为主料，配以牛杂，经过卤制后切片，再配以辣椒油、花椒面等调料，口感麻辣鲜香。
火锅：
以麻辣味、鲜香味、酸辣味为特点，是成都人喜爱的美食之一。
开水白菜：
以白菜心为主料，配以鸡、鸭、猪肉等原料和多种调料，汤汁清澈鲜美，白菜心嫩滑可口。
回锅肉：
以猪肉为主料，配以蒜、姜、辣椒等辅料，经过煮、炒、烧制而成，色香味俱佳。
鱼香肉丝：
以猪肉为主料，配以木耳、胡萝卜等辅料，炒制而成，味道麻辣鲜香。
宫保鸡丁：
以鸡肉为主料，配以花生、辣椒等辅料，口感鲜嫩，味道香辣可口。
担担面：
以细面条、肉末、花生酱、辣椒油、芝麻等为主要材料，口感麻辣，香气扑鼻。
二姐兔丁：
以兔肉为主料，特色是肉多骨头少，不加兔头，味道香鲜可口。
辣子鸡：
以鸡肉为主料，配以花椒、干辣椒等辅料，外酥里嫩，味道麻辣鲜香。
