成都的特产主要是川菜，这是中国最著名的菜系之一，以其独特的麻辣口味和多样的菜式著称。成都的川菜以清鲜醇浓并重，善于使用麻辣，烹饪方法独特，口味浓郁，是中国四大菜系的重要组成部分。
成都的一些著名菜品包括：
麻婆豆腐：以豆腐和牛肉末（或猪肉）为主要原料，口味麻辣鲜香。
回锅肉：选用带皮五花肉，配以青蒜、小青椒、花椒、豆瓣酱等调料炒制，色泽红亮，肥而不腻。
夫妻肺片：以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，经过卤制后切片，配以辣椒油、花椒面等辅料制成。
开水白菜：以白菜心为主料，配以鸡、鸭、猪肉等原料和多种调料制成，汤汁清澈鲜美。
宫保鸡丁：鸡肉嫩滑，辣而不猛。
鱼香肉丝、 口水鸡、 青城山老腊肉、 咸烧白、 香水鱼、 樟茶鸭、 九尺板鸭、 简阳羊肉汤、 冒菜等也是成都的经典美食。
此外，成都还有众多著名的小吃，如担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆等，都是游客喜爱的美食。
成都的美食不仅限于以上提到的，还有火锅、串串香、兔头等，每一种都有其独特的风味和制作方法，值得品尝和探索
