成都,作为四川省的省会,拥有众多特色传统小吃,以下是一些著名的成都特色传统点心:
蛋烘糕:
清代开始流行,由蛋液和面粉制成,可加入肉松、奶油、火腿等馅料,卷成月牙形,口感软糯香甜。
糖油果子:
油炸后外酥里嫩,甜而不腻,是四川常见的一种小吃。
凉糕:
适合夏天食用,清凉爽口,类似鸡蛋羹的外观,吃起来清爽。
叶儿粑:
糯米外皮包裹豆沙、芝麻、花生等馅料,用大叶仙茅叶子蒸熟,口感软糯香甜。
蒸蒸糕:
以糯米为主要原料,是成都的特色糕点小吃。
红糖冰粉:
夏季受欢迎的甜品,口感冰凉,甜而不腻。
夫妻肺片:
以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,卤制后切片,配以辣椒油、花椒面等辅料,麻辣浓香。
酸辣粉:
以红薯粉为主料,口感酸辣可口。

钟水饺:
始于光绪十九年(1893年),全用猪肉馅,淋上特制红油,微甜带咸,兼有辛辣。
赖汤圆:
始创于1894年,皮薄馅多,滋润香甜,爽滑软糯。











