加盟成都火锅鱼的大致流程如下：
市场调研与品牌选择
进行市场调研，了解当地鱼火锅市场需求和消费者偏好。
选择有良好口碑和稳定经营的成都火锅鱼品牌进行加盟。
了解加盟条件与流程
访问品牌官网或直接咨询总部，了解加盟条件和流程。
确认自己是否符合加盟要求，如资金实力、经营经验等。
提交加盟申请
填写《加盟申请表》，并提交必要的经营资质证件。
总部会对提交的申请进行审核，并通知审查结果。
签订合同
审核通过后，与成都火锅鱼总部签订加盟合同。
仔细阅读合同条款，明确双方的权利和义务。
选址与装修
根据总部的建议，选择合适的店面位置。
