成都的甜味辣面，也被称为甜水面，是四川省成都市一道著名的地方特色小吃。以下是甜水面的一些特点：
面条特点：
面条粗壮结实，有嚼劲，类似筷子的粗细。
口味：
甜水面以甜味为主，这种甜味来自于红酱油的使用。入口微甜，随后会有熟油辣椒的辣味，使得味道层次丰富，甜辣相宜。
配料：
通常包括花生碎、花椒、芝麻酱、芝麻油、红油辣椒、蒜泥、花椒粉、白糖、味精等。
口感：
面条劲道，配上脆脆的花生碎，吃起来爽口，吃完后感觉痛快。
制作：
制作甜水面需要面粉、水、盐等基础材料，以及复合酱油、辣椒油等调味品。
甜水面深受成都当地人和游客的喜爱，是成都美食文化的重要组成部分
