成都的清淡夜宵以其细腻、清淡、健康而著称，适合喜欢口味清淡的食客。以下是一些推荐的成都清淡夜宵选项：
夜蹄花
特色：乳白色汤汁，细腻而清淡，驱散疲劳，回味无穷。
推荐地点：泸州老窖夜蹄花、火锅黄鳝夜市、黄龙溪夜市。
卤猪拱嘴儿
特色：猪拱嘴儿肉质有弹性，香而不腻，是下酒好菜。
凉拌折耳根
特色：独特的麻辣爽口口感，清热去火，是成都人喜爱的凉菜之一。
青椒皮蛋
特色：简单做法，口味醇厚，Q弹爽口，余味无穷。
冷淡杯
特色：夏季的冰镇啤酒搭配各种卤菜和凉拌菜，露天坝子中享受美食。
其他推荐
姜蹄花（宁夏街）
金红油抄手王（一环路南一段）
王妈手撕烤兔（玉林街）
