成都小龙虾的吃法有很多种,以下是一些常见的做法:
卤煮小龙虾
小龙虾1000克,干锅酱1袋,卤汁1袋,姜2块,葱1根,白酒少许,花椒少许。
小龙虾清洗干净,去沙线,尾部剪开以便入味。
爆炒小龙虾后,加入调料炒香,加热水,倒入卤汁烧开后放入龙虾,小火煮30分钟。
十三香小龙虾
小龙虾1000克,十三香粉适量,姜片、蒜瓣、葱适量,料酒、生抽酱油、盐、白糖、辣椒粉、花椒粒适量,植物油、啤酒适量。

炒制香料,加入十三香粉、生抽酱油、盐、白糖和辣椒粉调味,倒入啤酒或清水烹制。
麻辣小龙虾
小龙虾洗净,去虾线,蒜切片,葱切段,姜切片,蒜切片备用。
小龙虾煮沸后中火煮8分钟,捞出。











