在成都变更监事的流程通常包括以下几个步骤：
召开股东会：
讨论并决定更换非由职工代表担任的监事。
形成会议决议：
确保所有股东同意更换监事，并形成正式决议。
准备相关材料：
包括但不限于：
法定代表人签署的《公司登记（备案）申请书》（公司加盖公章）；
《指定代表或者共同委托代理人的证明》（公司加盖公章）及指定代表或委托代理人的身份证复印件；
《公司董事、监事、经理情况表》及股东会决议或董事会决议；
新任监事的身份证件复印件；
公司营业执照副本复印件。
向原公司登记机关备案：
携带上述材料，向成都市工商行政管理局提交监事变更申请，并办理相应的备案手续。
请注意，根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第二十四条的规定，变更登记事项应当自作出变更决议、决定或者法定变更事项发生之日起30日内向登记机关申请变更登记。
请确保按照最新的法规要求准备材料，并咨询当地工商部门以获取最新的指导和帮助。
