在成都，焚烧水稻属于农作物秸秆焚烧的一种情形。根据《中华人民共和国大气污染防治法》和《成都市城市管理综合行政执法条例》的相关规定，对于城市露天焚烧农作物秸秆的行为，可以由市和区（市）县城市管理综合行政执法部门责令改正，并可以处以500元以上2000元以下的罚款。
因此，如果在成都焚烧水稻，罚款金额通常在500元至2000元之间。如果焚烧行为造成环境污染或火灾事故，相关部门将依法进行更严厉的处罚。
请注意，这些信息基于我知识截止日期前的法规，具体罚款金额可能会根据最新的法规和政策有所变动。如需了解最新的法规信息，请咨询当地相关部门
