成都，作为四川省的省会，以其丰富多样的特色美食闻名。以下是一些成都著名的特色食物：
麻婆豆腐：
以豆腐为主料，豆瓣酱、花椒等为辅料，麻辣鲜香。
火锅：
以特制辣椒、花椒等调料烹制的各种食材，口感麻辣鲜香。
回锅肉：
以猪肉为主料，蒜、姜、辣椒等为辅料，肉质鲜嫩，味道浓郁。
水煮鱼：
以鱼片为主料，豆芽、泡椒等为辅料，鱼片鲜嫩，口感麻辣。
辣子鸡：
以鸡肉为主料，花椒、干辣椒等为辅料，鸡肉外酥里嫩，味道麻辣鲜香。
宫保鸡丁：
以鸡肉为主料，花生、辣椒等为辅料，口感鲜嫩，味道香辣可口。
夫妻肺片：
以牛肉为主料，花椒、辣椒等为辅料，味道麻辣鲜香。
担担面：
以面粉擀制的面条，搭配炒制的猪肉末，咸鲜微辣，香气扑鼻。
龙抄手：
以皮薄馅嫩、汁多味美而闻名的抄手，搭配特制酱汁。
钟水饺：
以纯猪肉馅和特制红油调味的水饺，鲜香微辣。
赖汤圆：
以精选原料精心制作的汤圆，煮时不烂皮、不露馅。
串串香：
以串串形式烹饪的烧烤美食，辣椒和花椒香气浓郁。
兔头：
经过特制麻辣调料处理的兔头，味道丰富。
锅盔：
外酥里嫩的成都传统糕点，香脆可口。
酸辣粉：
由粉条、辣椒油、花生、芝麻酱等食材制成的酸辣小吃。
这些美食代表了成都独特的风味，深受当地人及游客的喜爱。成都的小吃文化历史悠久，种类繁多，每一种都有其独特的制作工艺和风味特点
