成都的牛肉火锅以其麻辣鲜香而著称，以下是一些推荐的火锅店：
食牛纪鲜牛肉火锅（中坝店）
地址：青羊区光华南三路69号
特色：现切吊龙，牛肉新鲜，环境干净明亮。
王妹牛杂火锅
地址：吉祥街37号
人均：58元
特色：千丝牛杂和牛舌，脆劲与软烂并存。
蜀大侠
地址：建设路26号附274号（德克士隔壁）
人均：88元
特色：贵妃牛肉，牛奶浸泡后下锅，口感顺滑细嫩。
牛莽莽
地址：武侯区东大街紫东楼段11号1栋1单元8楼6号
人均：86元
特色：鲜牛杂，如千丝肚和牛板肚，煮熟后更入味。
川西坝子火锅
地址：成都市青羊区清江东路8号附46号-48号（清江东路3.0直营店）
人均：¥121
