成都，作为四川省的省会，以其丰富的美食文化而著称，尤其是川菜，是中国八大菜系之一，以其麻辣、鲜香、味浓而深受人们喜爱。以下是成都一些著名的菜品：
火锅：
成都火锅以其麻辣鲜香、食材丰富而著名，是成都人喜爱的美食之一。
麻婆豆腐：
这道菜以豆腐为主料，配以豆瓣酱、花椒等调料，口感麻辣鲜香，是成都的代表性菜品。
口水鸡：
以鸡肉为主料，加入花椒、辣椒等调料，口感麻辣鲜香，是川菜中的经典之一。
水煮鱼：
以鱼片为主料，配以豆芽、泡椒等配菜，鱼肉鲜嫩，汤汁麻辣，是川菜中的经典菜品。
蒜泥白肉：
以猪肉为主料，加入蒜泥、酱油等调料，口感鲜嫩。
毛血旺：
以猪血、毛肚、牛肉等为主料，口感麻辣鲜香。
辣子鸡：
以鸡肉为主料，加入辣椒、花椒等调料，口感麻辣鲜香。
酸辣粉：
以红薯粉为主料，加入酸辣汤、花生碎等调料，口感酸辣爽口。
宫保鸡丁：
色泽红亮、口感酥脆、味道酸甜，是成都的传统名菜。
夫妻肺片：
色泽红亮、口感麻辣、味道鲜美，是成都的传统名菜。
