成都90后可能喜欢各种美食，下面是一些成都常见的菜品及其制作方法，你可以参考这些食谱来了解成都的饮食文化。
水煮牛肉
材料：
牛肉：200g
黄豆芽：150g
莴笋尖：2根
蒜：2个
姜：1小块
郫县豆瓣酱：2大勺
干淀粉：2勺
花椒面：适量
干辣椒面：适量
鸡精：少许
花椒：小半把
菜籽油：适量
水：约300ml
做法：
1. 牛肉切成薄片，用干淀粉、盐、鸡精抓匀。
2. 莴笋尖和黄豆芽焯水后沥干。
3. 莴笋铺底，黄豆芽铺上，牛肉片放在最上面。
4. 锅热后倒油，放入姜片、花椒粒、豆瓣酱炒香。
5. 加水、鸡精，水煮开后快速放入牛肉片，迅速划散。
6. 连汤带肉倒入碗中，撒辣椒面和蒜末。
7. 锅热后倒油，9成热时泼在辣椒面和蒜末上，再撒花椒面。
