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成都人对美食有多疯狂
嗨吖,在吃这件事上,简直莫得人疯得过我们成都人叻!说起吃,成都人永远都是一钩子的劲,烂片片儿、老校区、单元楼,管你是哪个咔咔头,只要我们想吃,我们必须马上就要吃!到!
去年子夏天,大榜全员切了一趟自贡。说来也是好笑,最初就是因为之前蓓蓓去了一趟,回来就一直念念不忘。回来之后,蓓蓓写了一篇稿子,说自贡这样也好吃,那样也好吃,简直……脱不到手了。
丹桂大街的凉皮卷,龙凤山小李餐馆的鲜锅兔、火爆蛙,仙市古镇的蘸水菜……
看完稿子(特别是动图)的阿塔坐不住了:不如我们去一趟自贡吧!
话音刚落的那个周末,整个大榜一脚油门就刹到了自贡。两天的行程,车门一开——馆子,车门再开——酒店,这一趟,除了吃就是睡,一度,不想回来上班。
确实,成都人在吃这件事上,从来没有打过张花十,更没有打过让手,你说哪儿好吃?走,那我们就切吃!
不管是大半夜想吃烧烤就杀起拖板儿hai下楼找,还是礼拜五想吃柴火鸡,礼拜六就开起车子去山咔咔头寻,成都人的行动力,雷厉风行。
挨着榜榜坐的资深吃货BOZ回想起来他曾经干过的说胖就胖的往事:
“才工作的时候,住二仙桥那边,有一天晚上真的超级超级超级涝,非常想吃一碗肥肠粉,但是家附近没有,就只有电子科大那边才有。
半夜12点,大冬天的,走到建设巷去吃了一碗回来!
还有就是,读书的时候,有一段时间家里灰常穷,我妈为了节约就只买鱼和鸡。
没有油荤,灰常灰常的饿,我就每周都鼓捣坐两个小时的公交车,去隔壁区县的外婆家住一夜,因为可以吃回锅肉……第二天又6点就出门上学。”
还有我非常尊敬的enyaya老师也说道:我们在斯里兰卡玩的时候,科伦坡有一家网红米其林的螃蟹店,我们跑去,因为没有提前预约,已经没有位置了。
但我们表示我们明天就要走了,然后服务生就给我们排了个大概晚上八九点的桌。
我们就饿起肚子在旁边等,最后终于吃上,结果没多久就大雨瓢泼了,我们是坐的门廊,那个雨下得之大!
大毛也忍不住回想起来:看《舌尖上的中国》,每个星期看一集,然后买一集。
去吃姜虎东,排队排到人家打烊吃的最后一桌。
电视里回播陈佩斯的小品,就那个《吃面》,看完硬是半夜两点开车去吃了陕西街那家老妈蹄花的面条。
大榜更是狂过一次,在峨眉山,为了吃甜皮鸭,喊同事给我人肉导航,开起车满城转,就为了找一个叫“110”的甜皮鸭!
哦对了,我上高中那会儿,因为学校是封闭的,在山上,就只能吃食堂。但是大家都很想吃米凉面,然后有一天疯了,全班一起下单买,打电话(还是那种插卡电话亭的公用电话)给城里的老板点单,买了60多份米凉面。
老板装箱,背在背上,从学校外面翻墙送快递,全班井然有序,等待投食。
午夜想吃辣子鸡,就起来炒了;
午夜想吃卤肉,就起来卤了;
午夜炒鸡翅;
午夜超兔子;
午夜煎小香肠
……
太感人了真的,写到这儿,我差点儿就哭了!
成都人深知,人生在世逃不过“吃喝”二字。究其根本,当然还是因为成都人天生拥有及时行乐的人生态度,每个成都人的心里都住着一个时刻拿着筷子预备吃的老灵魂。
不管是在追求美食的道路上,还是在追求幸福的道路上,我们成都人想要的,就必须立刻!马上!现在!就要得到!
成都人对美食有多疯狂?听到这美食的名字你就知道有多疯狂了。担担面、钟水饺、龙抄手、韩包子、夫妻肺夫……难怪外地人说担担面没“蛋”,钟水饺没“钟”,龙抄手没“龙”,韩包子不“咸”,夫妻肺片没“肺片”……
成都美食多得很,去个成都的人都知道,大街小巷都是,就连茶馆都有。春熙路、锦里、宽窄巷子一带最多,店铺挨店铺,摊位挨摊位,吆喝之声不绝于耳。不仅种类多名目多花样还多,变着法儿的让你掏钱,故而就有了“一个来了就不想离开的城市”品牌。
成都人最善做的美食就是火锅,当然没有重庆那种麻,但特色是辣,就是川妹子那种“辣”。还有麻辣烫,来成都的人都要吃,既麻又辣还烫,就连老外也要尝尝,辣得滋滋滋的还不罢手,嘴里还叽里呱啦的叫个不停。
成都人对美食真是搅尽了脑子,传统的发扬,现代的创新。因为成都人心细还富有创新精神,这或许就是成都美食疯狂不衰的原因吧!不信么?给大家数数:
廖记棒棒鸡、麻婆豆腐、韩包子和赖汤圆、铜井巷素面、红油素面、杂酱面、酸菜肉丝面、蛋花面、甜水面、奶汤羊肉面、鸡汤银丝面、什锦烩面、鳝鱼面……
还有肠旺粉、酸辣粉、白家肥肠粉、鸡丝豆腐脑、跷脚牛肉……如此种种,还不能说明成都人对美食的疯狂吗?!
世界教科文组织把成都命名为世界六大美食之都之一,可见成都对美食的依赖程度,成都自古就有天府之国之美誉,冬无严寒,夏无酷暑,一座十分休闲,而又宜居的城市。
成都大城市,标签就是美食,美景,美女,吸引了国内外众多的好奇心前来成都品尝美食。
中国四大菜系之首的川菜的故乡,就在四川,就在成都,成都火锅,成都麻辣烫,成都串串香,成都烧烤,成都冷锅,等等等等,麻辣鲜香味道,刺激着你的味蕾,所以无论是城内还是乡村,无论是大街还是小巷,成都的餐饮遍布城乡,大街和小巷。
中国农家乐的发源地就在成都,就在成都的郫都区农科村,成都的锦江区三圣花乡,一家挨着一家的美食,以及农家的田园有机菜品,在这些农家乐中都可以找到。在成都无论是农家乐,路边摊,还是大酒店都是吃货们的天堂。
说一个我身边亲身经历的事情吧。
前两年在北京工作的时候,我一个同事家在四川,具体哪个地方我记不太清了。平时穿衣服什么的都很普通,快30岁了孩子都五六岁了,还没进过电影院,老公没有工作在家闲赋着,不过她好像也不在乎。
因为单位有集体宿舍,平日里也可以做饭吃,经常见到她从家里拿各种酱,平日里也会分给我们一些,说实话味道还是蛮不错的。有时候闲下来聊天的时候,也会给我讲他们那里做菜用什么料之类的,当然我对做饭不太感兴趣。
其实看起来她家条件应该不咋地,平时吃饭特别节省,日常花销也很拮据,衣服都是很多年不买一件,放假基本就在宿舍呆着,偶尔会跟其他人去逛街,但逛街也基本上什么都不买。
真正让我认识到她们那里的美食,源于一次过年前的经历。
当时已经到冬天了,同事说她们家的腊肉做好了,老家人给快递了满满的一大箱子。她一个人根本吃不完,就每天拿到单位来跟我们分享。
后来一问才知道,家里面养了几头猪,都是自己家年底吃的,杀了之后就做成排骨腊肉香肠,然后家里分着吃,很难想象我同事一个很瘦很小的女孩,怎么能吃得完这么多的肉?她家人足足给她寄了好几十斤!
于是吃她们家的腊肉,和排骨香肠就成了我们每顿午餐的必修课,说真话那是我吃过最好吃的腊肉和香肠。现在我已经不在北京那边工作了,跟那位同事也失去了联系,不过他们家的腊肉排骨香肠的味道至今都很难忘,曾经也试着在网上买过几家四川的腊肉,但网上的腊肉根本就没法跟她家的那个味道比,她们家的味道真的非常独特。
事到如今,我依然怀念,但始终吃不到那个味道了。
成都人,好吃嘴儿,而且啥子都敢吃,杂七杂八的的东西管的那么多,直接丢到锅里面去煮就是了,成都人就是这么疯狂。至于为什么成都喜欢吃,对吃的追求高,可能是传承下来的风俗吧。
高楼林立的成都却穿插着大大小小的美食巷子,火锅,串串,麻辣烫,冒菜,烧烤,烤肉,甚至是成都人最爱的苍蝇儿馆子,所以成都流传着这样的佳话:苍蝇儿馆子门口全是些奔驰宝马。
成都人对美食的疯狂还体现在“今天吃不到就不走”,著名一点的火锅店门口,密密麻麻坐着排号等着的食客,很多人八九点还等着就为了吃上那一顿。哈哈哈哈是不是特别疯狂。不过嘛民以食为天,任何事情不能阻止成都人对吃的追求。
也正因为如此,成都才成为全国乃至世界上有名的美食之都。
无辣不欢啊,吃就完了哈哈
超级疯狂
成都美食最多的地方在哪里
成都小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。其品种之繁多,口味之丰富,往往令外地老饕是应接不暇,幸福地烦恼着。那么成都小吃最多的地方是哪里呢?让我们一起来看看吧。
美食天天有,成都小吃最多的地方

一、玉林作为城南传统富人区,玉林一带自然少不了遍街的美食、酒吧。玉林一直都是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有,所以喝夜啤酒,首选还是去玉林。“玉林北路至玉林南路”,“玉林东路至玉林西路”,这两条线路都算是标准的美食街。
二、锦里美食一条街作为成都的名片,锦里美食街被评为2014中国十大美食街之一。锦里确实挺适合外地游客,因为这里的成都美食相对集中,味道也不错。这里比较有名的小吃,推荐三大炮、蛋烘糕、钵钵鸡等。而像牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子,甜水面、凉面、卤菜都不错,此外,这里卖油炸臭豆腐、洋芋的店家,味道也很好,总的来说,锦里街上的小吃口味地道,值得尝试。
三、香香巷一条狭窄的小巷子,麻雀虽小五脏俱全,西餐、火锅、自贡菜、甜品应有尽有。从巷子头,就能闻到美食的味道,这才是“菜香不怕巷子深”,怪不得要叫“香香巷”。一到晚上生意就好得不行,凌晨时分还是灯火辉煌。推荐的店面有:哑巴兔、觅豆甜品、观悦西餐厅、巷巷冒菜等。
四、吉祥街吉祥街是只凭借着口碑相传,就迅速窜起的美食基地。坐拥黄牛肉、纯阳馆这类在成都当地人心目中都占有一席之地的老店,且这两家店家食物份量十足,价格又便宜,好多朋友都是为了吃这两家馆子,住多远都要找起来。唯一的不足就是这条街比较难找,不是地道本地人,找到可能还要费点功夫呢。
结束语:成都可以称得上是美食之都了,充满浓郁巴蜀风味的各色小吃,一次要尝个遍几乎是难以完成的任务,所以作为游客也只能寄望于一次性集中多尝点正宗美味了,不过这在繁华街市中寻觅美食的过程,其实也是种乐趣呢。











