成都串串怎么吃
成都串串最基本的，是烫着吃的“麻辣烫”，也就是我们常说的火锅串串，说句实话，就是从火锅演变而来的。只不过就是用签子把所有菜穿起来，拿起一大把边烫边吃。而火锅串串的蘸料，一般都分为油碟和干料两种。
接下来是吃起来不太烫嘴的冷锅串串和油卤串串，以及干拌串串。冷锅串串，并不是说串串是冷的，而依旧是热的，但不用一直煮，只需要烫熟之后，统一放在锅底里吃，所以，冷锅串串通常不会烫嘴。而油卤串串，就是把用油卤把串串烫熟，然后拌好汤汁，撒上豆豉以及其他配菜，混合搅拌再吃。至于干拌串串，就是把煮好的串串浇上卤油，然后撒上调料，最后，把菜都从签子上撸下来，就着盆子里的卤汁吃。
上面都是热吃的的串串，而唯一冷吃的串串，则是来自于四川乐山的钵钵鸡，虽然是鸡，但是也包含了很多土豆之类的素材。一般，把煮好的串串，浸泡在藤椒、或者香辣的汤汁里，吃的时候取出来吃。
成都串串店推荐
四川就有一种美食就是串串，从四川走出来的串串香的，现在也是全国各地都有，来到四川成都又怎么不去寻一寻这里的串串香的最初始源头之地呢！一起来看看小编给大家准备的成都吃串串攻略！
成都超级火的网红店，无论是本地人还是外地游客就算吃了七八次也还是会想念的味道，随时都是人人人，中午12过后就开启排队模式，简直也红的有点过分了，但味道确实是能匹配人气。桌子都是一小张张的，再配个小板凳，接地气的风格。有位置就已经是很幸运的，推荐兔腰，脑花，土豆，火锅粉，串串，选择需谨慎，不然会上瘾!
营业时间11:30-14:0017:00-22:00
地址奎星楼街33号
价格人均57元
交通地铁2号线在通惠门站下
小贴士:
排队中的战斗机，都可以提前排。到店门口有机器可以扫码排最好的办法是四点左右可以排队了就拿号，然后五点开始卖的时候就去门口等着。有干碟、原汤、香油建议都可以尝试一下。
装修的每个角落都是回忆杀，用3D手绘还原了90年代的生活场景，它家炒制后的辣椒面、花生碎、黄豆面蘸碟再加上原汤闻着就炸裂了，吃起来一点都不油腻，口水直冒，标准成都串串的味道。一次性锅底有招牌锅和牛油锅，招牌锅香味足偏清淡，牛油像麻辣火锅更辛辣
。菜品方面，相对很多串串店，菜品摆放的地方干净卫生，每串的份量足，签子也是一次性的。
营业时间10:30-02:00
地址建设支巷1号附17-19号
价格人均73元
交通可坐45路到建设巷
小贴士:
提前排号，锅底经典原汤不辣，外地吃不了辣的朋友可以尝试。美团上付款可优惠5元。
「牛华八婆麻辣烫」上过舌尖3，几十年的老字号，在某视频软件上爆红，麻辣烫吃的是碟子而不是锅底，所以这点就能和串串区分开。关于菜品闭着眼睛随便点都不会踩雷!串串分为两种，一种是麻辣烫式，一种是油炸式。都可以尝试一下。推荐店里独创的焦糖豆花冰冰甜甜，又嫩豆子味又不太浓。
营业时间10:30-00:00
地址天仙桥南路43号东方时代商城1楼
价格人均69元
交通地铁2号线在东门大桥站下
小贴士:
可以用代金券更划算。停车不是很方便，可先找好停车点。
成都本地的老字号，饱经沧桑，几经沉浮，才成为了如今独当一面的老字号，真材实料锅底都是沿用老一辈用时间和精力磨出来的。香浓醇正，食材肉质新鲜。喝水的杯子也是竹子做的，筷架是国宝大熊猫，川味十足!特别推荐逍遥烫的现调饮品。每一杯颜值都突破天际，太有网红饮品店的风范!仿佛让在一家串串店，享受了咖啡厅的待遇。
营业时间09:00-01:00
地址下同仁路9号(通惠门地铁口)
价格人均72元
交通地铁2号线到通惠门站下
小贴士:
地理位置很方便好找，吃不了太辣的可点菌汤鸳鸯锅底，还可以现场看到饮料制作区。
店铺的装修走的工业风，和此品牌的开创起源相结合，大家热火朝天大快朵颐吃串串的氛围特别浓厚，很有年代感。锅底融合了重庆火锅和老成都麻辣烫的味道。而且吃完后觉得锅底很赞的可以打包带走!菜品主打小郡肝和各种内脏，种类很多，都是成都人的最爱!
营业时间11:00-02:00
地址红星路4段279号
价格人均75元
交通地铁2号线春熙路站下
小贴士:
店里经常有活动可以转盘抽奖打折!客人太多，服务员有点忙不过来，菜品自取，蘸料自取。
成都串串香怎么样
餐饮市场也出现过胡乱吹侃的情况，可是无论怎样，自家门店的好坏，可以直接从店面生意体现。屋头串串香是笔者目前所见的成都串串香里，生意十分火爆的一家，一到饭点，店内就座无虚席，店外也排起长龙来。
对于消费者而言，菜品口味永远是最核心的要求，有好味道才有好生意。屋头串串香之所以有那么好的味道，得益于其研发团队自身多年从业经验，秉承古法加入优质牛油，再配合多种香料熬制，健康绿色，锅底香气浓郁，消费者吃后满口生香，好吃不上火。再加上平民化的价格，得到了消费者的喜爱与认可。
在串串香品牌林立的2018年，屋头串串香凭借着自身的好味道以及公司实力，在小郡肝串串香市场上占据了一片江山。该品牌是一个多元化的企业，集串串香特许加盟、餐饮管理、串串香火锅技术开发以及底料生产为一体的公司，在全国各地拥有数百家加盟门店。
据笔者了解，屋头串串香一直贯彻服务消费者以及创业者的方针，既要让消费者品尝到正宗的小郡肝串串香，也要让创业者可以轻松赚钱。在2019年，屋头串串香负责人表示，定要以最好的状态，来回报消费者喜爱以及创业者的青睐。
