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2013年成都糖酒会的举办目的是什么？
以糖酒会展会为平台，面向大众，提升各品牌及会展业务美誉度，并提供低价采购渠道，实惠于民。
而糖酒会酒店交易会才是大头的目的，促进商家与客户交流、沟通，推动经济发展。
成都糖酒会经历了哪些变革？
2016年3月24日第94届全国糖酒商品交易会就在这里拉开帷幕，即使今年天空不作美，小雨不断，但这并没有降低这次盛会的热度。今年依旧有来自全球的近3000家参展企业和十余万专业观众来到这里，展开一场春天里的约会。
这是全国糖酒会第27次在成都举办，伴随糖酒会的变迁，成都也从1987年首次申办时的“小学生”，成长为中西部第一、全国前列的中国会展名城。
——这是一个城市与一个展会的27次约会。
1核心之变
每到春暖花开的三月，当五彩的灯杆道旗、新颖的造型广告摆放在路旁，成都人就知道：糖酒会要开了，数十万客商就要来了，酒店要挤爆了、酒楼要忙欢了、道路要堵了、上下班要疯了……
从“糖+酒”到“糖酒+”
▼随着互联网时代的到来，越来越的传统企业与互联网企业的牵手，从中不难看出，如今的糖酒会，早已不再是“糖+酒”那么简单，而是变成了“糖酒+”。
时光倒退61年。1955年，全国供应会在北京西苑大旅社召开，在计划经济背景下，有组织地进行第三类商品交流活动。这被公认为全国糖酒会的开端。
实际上，全国糖酒会可以被看作是一部浓缩的中国市场经济发展史。随着交易产品品类、总量的大幅增加，糖酒会从1972年迎来快速发展期，并在1984年明确提出不按经济成分、不分企业大小、不按地区划分，面向社会开放办会的原则。
成都与全国糖酒会的首次“牵手”，是在1987年。“上世纪80年代，糖酒会已经形成早期市场经济化的模式，举办城市开始享受到糖酒会带来的红利。”
但那时的成都人没有想到，糖酒会能在成都创下那么多辉煌瞬间：1994年，成都春交会成为最先突破百亿元成交额的全国糖酒会;1998年，成为最早执行“集中展区、集中布展、集中交易”的全国糖酒会：2009年，在糖酒会上首次设立国际酒专馆……
2010年3月，成都市政府正式向全国糖酒会主办单位中国糖业酒类集团公司提出在成都永久落地举办春交会的申请，并最终赢得春交会永久落户。
而此时的糖酒会，已脱胎换骨。
随着经济形势的发展变化，糖酒会也在自发地进行调整和功能迁移，衔接产销、促进交易的初始功能正被‘信息交流与沟通’‘行业趋势研判’的新功能所代替。这使得糖酒会作为“行业晴雨表”的巨大价值真正凸显。
仅以本届糖酒会为例。展会总展出面积达12.8万平方米，共设7大主题展区，涵盖传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品、饮料、调味品、食品机械和食品包装等品类。在各相关展区内，又按照产品细分品类和采购商的具体需求划分了特色小型专区。
各种主题多元、形式丰富的活动贯穿始终：“全球食品欢乐购”，“80后，中国白酒的希望之光”主题论坛以及2016中国品牌农业高峰论坛、2016全国调味品行业新趋势论坛暨蓝皮书发布会、中国白酒产业创造力高峰论坛等各种论坛、会议、洽谈会多达18项。
规范化、专业化、国际化，全国糖酒会已被赋予了新的时代意义——成为业内厂商实现品牌推广、思想交流、科技成果转化、投融资合作的大平台。
2 功能之变
从找产品到看趋势
从某种意义上说，糖酒会的确具有带动财富的神奇力量，成为商家必争之地。但反过来看，糖酒会硝烟的背后，又是酒类、食品行业发展壮大、转型升级产业趋势的真实写照。例如今年糖酒会上可以看出：产品逐渐向中高端迅速转移，在健康白酒、功能性养生酒、功能性饮料上面都有很大突破，这也是今年糖酒会的主要趋势。然而在烘焙、休闲小零食领域表现还是一般般。从去年一年时间我通过一笑社群所接触的传统食品行业以及互联网食品行业来看，健康生态化、时尚化、故事化等这几点是最大的趋势。我经常与好友成都一道设计CEO李总交流（他们专业从事食品行业产品品牌全案策划，从产品命名包装设计到品牌营销策划）。他告诉我：“如今很多食品企业老板，越来越注重品牌化线路，从原有明星代言开始从自主IP发展。从传统媒体投放广告到自己通过动漫插画与动漫微电影转移。开始聚焦自传播，不在一味去强调产品本身，而是更倾向于去传递感情，满足产品需求+心理需求。”
糖酒会，已成为了一个行业的符号象征，成为“兵家必争之地”。
从糖酒会上成长起来的企业，不胜枚举——知名品牌“健力宝”，上世纪80年代末的时候，在糖酒会租了一个很小的摊位，一罐罐的饮料，就摆在行军床上;随后，全球两大饮料巨头，可口可乐和百事可乐，为了天府广场的一个广告位，争得不可开交。
从某种意义上说，糖酒会的确具有带动财富的神奇力量，成为商家必争之地。但反过来看，糖酒会硝烟的背后，又是酒类、食品行业发展壮大、转型升级产业趋势的真实写照。
为什么春季糖酒会固定在成都举行？
糖酒会与成都春天的十九个瞬间
1987年以来，成都已成功承办过18次全国春季糖酒交易会，中间仅有两次承办权被西安和重庆抢走。2008年，春季糖酒会又成功回到成都，这也是成都第19次举办春季糖酒会。
没有哪一种展会像糖酒会一样令成都人兴奋；没有哪一种展会会像糖酒会一样给成都带来巨大的影响；没有哪一种展会能像糖酒会一样营造出隆重的节日气氛，尽管糖酒会的召开似乎跟普通老百姓没有什么太大关系，但每到春暖花开的三月，当人民北路、人民中路、人民南路甚至天府广场扎满五颜六色的广告彩旗，巨大的充气拱门、升空汽球、广告展摆放在显眼的道地旁、空地上，喜欢热闹的成都人就知道了：糖酒会就要召开了，数十万客商就要涌进成都了、代言的明星们要来了、有稀奇的晚会要演了、酒店挤爆了、酒楼忙欢了、等到最后还可以买“欺头”了……
2008年春季糖酒交易会即将在成都世纪城新国际会展中心召开，成都又将被热闹的气氛所淹没，成都人又将迎来一个喜气洋洋的节日。高兴之余不免要问，糖酒会为何与成都接下了不解之缘呢？
历史
糖酒会偏爱川妹子
在成都人的记忆里，近20余年来，春季糖酒会似乎都是在成都举行的，除了2003年（西安）和2007年（重庆）。“去年3月，酒楼十分平静，客源也十分稳定，我总觉得少了点什么，才发现成都没有糖酒会。每年3月都忙欢了，糖酒会没有开，我们反倒觉得不习惯了。”一位餐饮商家告诉记者。
组织承办全国糖酒会的成都市会展办公室相关负责人告诉记者，全国糖酒会已举办75届，今年是第76届，糖酒会从1955年的一个小型交易会发展到今天十万人参加、数千企业参展的超大型交易会，交易额近年来都突破了100亿，糖酒会的确是名副其实的“天下第一会”。
从1987年开始，糖酒会移师成都，规模越办越大，交易越来越活跃，糖酒会也成了“香饽饽”，每年都会像奥运会一样由各城市来竞争申办权，而成都政府每年都积极申办并屡次取得成功，因此有人说，春季糖酒会已办成了成都的特权会。成都靠的是什么？
精彩
川酒唱大戏
每年的春季糖酒会都比秋季糖酒会规模大，成交量大，在业内人士看来，一个重要原因是秋季糖酒会四川酒类企业大多都不参加。于是有人说，糖酒会偏爱成都，也正是因为川酒的魅力。
四川是白酒生产大省，五粮液、水井坊、泸州老窖、全兴、剑南春、郎酒、沱牌、丰谷等全国知名的白酒都出自四川省。仅白酒名城宜宾市、泸州市就有大大小小的酒厂上百家。此外，成都平原也是白酒的优质产地，成都就有水井坊、全兴等名酒、而成都郊外，更有邛崃这样的大型基酒产地……据了解，四川境内就有千余家白酒厂家，产品不仅遍布全国、不少还打入了国际市场。
优质、醇香的四川白酒引来了全国成千上万的客商，白酒交易已成为糖酒会的重头戏。2006年成都春季糖酒会，四川代表团成交额以12.87亿元名列第一，占总成交额的12%。在2007年春季糖酒会上，“川酒板块”又取得了成交量13.6亿的成绩。
商机
糖酒会：大家都赚了
糖酒会给成都带来的商机，绝非糖、酒那么简单：宾馆饭店都挤满了人，广告商更是忙得不亦乐乎，演员们、的士司机、学生们……大家趁着糖酒会都狠狠赚了一把。
糖酒会给宾馆饭店带来的是多如牛毛的客源。每年3月中旬，成都的宾馆酒店就挤满了，大小宾馆都住满了人。客房紧张不说，房价还猛涨。据一五星级宾馆人士透露，今年糖酒会客房价格几乎翻番，平常七八百的标间一下就涨到了一千五六，“即使客房涨了价，房间还不够，客商们订房还得找关系。”今年糖酒会，预计有16万人次参加，客房需求量大大超过成都市的客房量，因此，不少商家还被分散到双流、华阳等近郊入住。
糖酒会也给成都的酒楼带来了人气。省餐饮协会相关负责人告诉记者，每年糖酒会都会使餐饮销售额上升超过3成。
猛赚一把的还有广告商们。据称，在过去的糖酒会上，天府广场曾是酒类、饮品企业争夺的广告宝地，山东标王秦池酒、河南饮料旭日升都曾重金包下过天府广告，就连本土的蓝剑集团2000年也以600万元独家买断天府广场形象广告发布权，而水井坊则大胆以1900万买下四川全兴队的胸前广告位，在糖酒会上，它以超过茅、五、剑的高价而惊艳全国。
据知情人士称，早些年曾以印制广告宣传册为主的一些一两个人的小型广告公司，而今已发展成为数百人的糖业烟酒专业广告公司。还有学生，课余时间纷纷在糖酒会上打工，一天数十元或上数百元。“出租车司机赚了、酒楼老板赚了，卖盒饭、卖饮料、卖小吃的哪个没有赚？糖酒会越办越大，成都的商家自然赚欢了。”一位市民对记者说。
热闹
糖酒会：看稀奇 买欺头
糖酒会不仅是商家的，也是成都市民的。看看明星、买买“欺头”，这也是成都老百姓春天里最高兴的事儿。每年糖酒会，品牌代言的明星差不多都要来，巩俐、刘德华、徐帆、陆毅……今年，又将有一些平常明星来蓉与市民亲密接触，给市民带来欢乐、带来激情；每年糖酒会快要结束时，现场上商家便会低价处理样品，低到半价甚至3折。据说，现场不少人还能吃到“免费的午餐”，肉制品、罐头、饮料……
未来
糖酒会永驻成都？
阔别两年，糖酒会重回成都，于是有人猜测，春季糖酒会会不会永驻成都。
对此，全国糖酒会办公室主任何继红在接受记者采访时说：“成都是已举办过糖酒会的城市中软、硬件条件最好的城市。多年的持续举办，糖酒会已成为市民生活的一种习惯，对糖酒会已有一种非常深厚的感情在里面。对于糖酒会永驻成都的呼声，我表示理解。不过，糖酒会一直实行申办制度，因此从申办城市自身来讲，只有不断加强软、硬件设施建设，切实做好配套服务，同时要得到政府的积极支持，相关机构、部门协调配合，才可能通过共同努力，在日益众多的申办城市中脱颖而出，最终赢得申办权。”本报记者 唐敏
橡木酒庄进入成都市场
橡木酒庄连锁公司今年春季糖酒会进入四川。成都的经销商是鸿源商行，将国外美酒送到国人餐桌，酒庄主营 "诗樽"冰酒及各种优质葡萄酒。
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