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外地人如何落户成都？
外地人落户成都新政策：入户成都有以下几种方式：
一:购房入户（70平米以上住房,只办二个人的户口）
二:学历入户 (大专学历和档案)
三:暂住入户（IC卡暂住证2年和2年以上的社保）
如果有大专学历的话，通过人才引进的方式为你办理，办理的同时一并办理你一家人的户口，人才引进不限制房屋面积大小，
也不需要社保,需要提供毕业证，档案，身份证，房产证，亲属关系证明等资料
想移居成都，成都有什么优缺点？
我也算是外地移居到成都的，我就说一说我的亲身感受吧。
在来之前，听别人或者网上看到，说成都人虚伪，假打，当时还怕怕的，心里也有一些抵触。但居住了一年左右，发现成都人不仅不虚伪，而且很热情，非常热心，市民们很喜欢帮助别人，成都现在可以分为老成都人和新成都人。老成都人爱面子，新成都人都是全国各地的移民，所以，成都和深圳在中国可以说是最不排外的城市，成都人说话轻言轻语，一旦发生纠纷一般都是讲道理为主，很少动手，也许就如书上说的君子动口不动手吧。但任何事都有例外，来成都几年还没见过打架的。
来成都几年，第一年适应，第二年就感觉成都很舒服，再去别的地方就不适应了，包括回自己老家，总感觉没有成都好。
你刚来成都，最不适应的就是雨水天特别多，很少见得到太阳，基本上看不到月亮，别的地方，下完雨就是太阳，这里一下雨就会阴几天，光照少，对皮肤特别有益。所以成都人皮肤白，细腻。成都人喜欢休闲，一有空就会约上家人，朋友出去玩，他们对投资买房这些不感性趣，现在也有一些人在外来人的带动下，开始了投资，他们很会满足。这里玩耍的地方特别多，如果只有一天时间，你可以在成都市区游玩。如果有两天及以上时间，你可以离开市区，到成都周边游玩，这里自然风景优美，全是天然形成的景色，美得不得了。我到成都已经三年了，再让我去别的地方 旅游 ，我会觉得无趣，而且浪费时间。这是一个有山，有景，有 美食 ，有美女，有自然风景的地方，冬天不会太冷，夏天又不太热，光照时间少，人民都很热心的地方。这是一个来了就真的不想走的地方。
我在成都快三十年了。
缺点：
1、湿度大，冬天阴冷潮湿，不好过。
2、冬季雾霾很严重。
3、有些堵车不算太严重。
4、 旅游 门票价格高，成都 旅游 宣传做的好。依靠忽悠的景点多。
5、饮食名气大，实际上非常单调，再好的食材做出来就一个味道：麻辣。
6、工资不高。
7、工业 历史 不长，城市化进程很快，很多小区的居民都是刚刚农转非的失地农民。
优点：
1、成都是一个包容的城市，一口正宗的普通话很好使。
2、前景规划大格局，国家战略性级别水准。整个龙泉山脉会成为城市中心公园。几十年以后，如果梦想成真，那么成都会是世界第一大城市了。
西控、东进、南拓很科学。温江、郫县大量的良田得到保存。东边龙泉、简阳，双流至眉山小秋林地带搞开发。
进步快，这几年发展速度惊人，有潜力，未来可期。
3、女人皮肤好，长的不错。这个可以算一条。
4、建设速度快，大量建设地铁。还要修五环路。
5、南边新城高新产业搞的好。高端人才就业合适。东边制造业发达，需要大量的产业工人。
6、房价不算太贵。
7、物价一般。
10、还有一条不知道是优点还是缺点：
男人比较娘，精于算计，不够大气。
女人很会利用男人，有不少经典心机婊，戏精，不懂心痛老公。
优点：气候适宜，冬天不太冷，夏天不太热，雨水充沛
市容市貌整的不错，绿化没得黑
交通方便，至今成都已开通6条地铁（1,2,3,4,7,10号线）成都公交系统在全国绝对是顶尖的（车子干净整洁，司机态度好，在市区1元钱坐车而且2小时内可以免费换乘三次）
成都房价，物价在同档次城市中比较亲民，生活压力不太大
成都的 美食 …一个月不重样的…这里就不再赘述了
成都的文化底蕴浓厚，她有着2600多年的建城史，文化古迹数不胜数：杜甫草堂，宽窄巷子，金沙遗址，都江堰等等。城市里留下了不少的 历史 建筑ps:成都非常重视对 历史 文化的宣传，在老建筑，古迹，以及其他有 历史 渊源的地方，都会配有介绍牌
成都人乐观，包容，他们的乐观真的是发自内心，由内而外的。而且成都外地人口众多，这也造成了这座城市高度的包容性，成都这里有句话叫：来了就是成都人，包容性真不是盖的
成都商业发达，奢侈品消费在全国仅次于北京上海，而且成都已经形成了盐市口-春熙路-太古里这样具有巨大影响力的大型商圈，购物什么的非常方便
成都的基础设施建设很完善，便利店，加油站，药店等的数量在全国名列前茅…
再来说下成都不太好的地方：日照偏少，蜀犬吠日并非泛泛而谈…北方来的朋友可能需要一段时间来适应这里的气候
冬季偶尔有雾霾（四川盆地气候稳定，受冷空气影响小，风速也小，污染物扩散条件一般）
我到成都二三年了，上个月从山东把户口迁到了成都。成都优点很多，主要有几个方面。第一是气候好，一年四季常青，夏天最高温度在36度但通常只有一周就结束了，夏无酷暑；冬天最低温度夜是在0度左右，累计最多有半个月，白天最高温度5度以上，平均在9度应该算不上严寒。
第二，二千多年的建城 历史 ，赋予成都文化底蕴深厚，杜甫草堂、武候祠青年宫及大量的祠庙。金沙遗址、三星堆是中华文明史上的明珠。
第三，环境优美，得宜于独特的盆地气候，一年四季花开不断，处处绿树成荫。尤其是近年来建设田园城市，大量的投入让成都越来越美。
第四，休闲之都。没来成都你不会体会到成都人的休闲和慵懒，可以说成都人对生活的态度严格上和中国内地人完全不同，成都人像外国人。一到周末，各景点公园都是熙熙嚷嚷，来玩的主要是本地人，比如街子古镇有人去了几十次。普通家庭周末也常去风景好的地方的农家喝茶、打麻将、看书玩乐一天，也有不少人坐在湿地公园的草坪上望着湖水发呆，野炊。
只要市里有什么地方风景稍好一点，比如河边、桥头，一定有提供桌子的茶摊，生意也一定很好。成都人吃喝玩乐第一、工作第二。
第五，吃在成都，我认为全中国和全世界华人居住地在吃的方面都不如成都。成都有名气的苍蝇馆子有近千家，也就是说，你每天去吃一家，三年吃不完。做为一个吃货的我太幸福了。
第六，游在成都。成都市内的 旅游 点上面说了一些，重点是在成都周边开车三四小时的景点古镇太多了。都江堰、乐山大佛、青城山、建川博物馆、大熊猫繁育研究基地、黄龙溪、洛带古镇等等。再远点去看冰川、雪山、温泉、西昌古城、九寨沟和黄龙。游山玩水的地方太多怕你没时间。
第七，交通。成都是新一线城市排第一，全国第三公里数长的地铁。外出现在也非常方便，高速公路四通八达是西南地区交通枢纽。国际直达航线有一百多条，出国 旅游 说走就走，前两天觉得天有点冷，第二天直接买票飞到淸迈玩了六天。 旅游 包机很多，经常能遇到特惠到让你心动的出国飞机票。
第八，房价便宜。成都这么好的地方房价才一万多，物价也低。和江浙一带比生活压力小很多。过去说“上有天堂 下有苏杭。”，现在早改成“上有天堂 下有苏杭，中间有成都。
成都还有其它很多好处就不说了，比如成都人包容不排外，展会多，美女多等等。
下面重点说成都存在的缺点。
第一，成都的雾霾还是很厉害的，和北京上海一个水平。每到晚秋和初春冷热空气力量均衡的时候成都就会阴沉沉的，医院里去看喉咙的就排起长队，机场也会关闭。
第二，没暖气。虽然没有严寒但是北方人没暖气真是受不了。来成都自己一定要装暖气。好在从今年起每户优惠供应1200方天燃气取暖，一般人家足够，用不完。
第三个缺点，蚊子多。树多水多蚊子自然也多，尤其是小咬，防不胜防，在外吃饭的时候一会就咬的坐不住了，夏天出门要穿长裤！
转眼间，在成都工作生活快四十年了，刚来成都的时候，成都城区还只有一环路，现在都五环了，很多地方都没有去过，我简单说说我心目中的成都吧。
成都是一个 历史 悠久的文化城市，得益于都江堰，成都平原物产丰富、生活富裕，让成都人心性乐观、生活方式悠闲、慢节奏有点小富即安，每逢战乱，都有大量川外的人入川避乱，清初，湖广填四川，使得四川人的成分很复杂，很多人的祖先都不是川人，全国各地的文化习俗在四川得到很好的融合，所以成都文化很包容，丝毫没有排外。
成都是全国有名的 美食 之都，很多人都因为爱上成都的饮食而爱上成都，成都的火锅、小吃、串串、冒菜……让不少美女嘴停不下来。
成都是一个公园城市，大大小小的公园上百，我家附近三公里以内大小公园就有5个，还有一个千亩的大公园正在修建，市区内的大小河道也基本建成市政公园，三环路两边也都是近百米的绿化带，移步换景 。春天，成都是梅花、桃花的海洋，秋天，被银杏染成金色。
窗含西岭千秋雪，成都还是在市区就可以看见大雪山的都市，天气好的时候，可以看见成都西边的一排雪山。
成都也是一个高 科技 成都市，高新区、天府新区的高 科技 产值已经到达3000亿，一大批高 科技 公司正在落户，估计五年后产值将达到万亿。
成都是中国西部 旅游 中心和集散地，市区的宽窄巷子、锦里、太古里、杜甫草堂、武侯祠早已闻名遐迩，附近峨眉山、青城山、都江堰是传统的5A景区，周边的街子古镇、黄龙溪、洛带古镇、安仁古镇、平乐古镇……可以是你周末休闲的好去处。从成都出发，向南可以去凉山、云南、贵州、向北可以去秦岭、光雾山、西安，向西可以去西藏、青海、甘孜、阿坝，九寨沟、稻城亚丁、贡嘎、四姑娘山、红原都是最美的诗和远方。
成都最大的缺点就是阴天多，所以晴天就成为成都人的节日，会成群结队地去露天茶馆、公园、郊区晒太阳，还有就是成都人太爱打麻将。还有就是成都的春季和秋季太短，冬天很少下雪。
您好，我来回答您的问题
首先与您说说成都的优点，其实，如果真要说起来，也许说上几天也是说不完的
作为一个准备移居的城市，我想你主要会考虑以下几点：
1房价，成都作为西南最大的省会城市之一，房价比起北上广来还是算良心的吧，当然，这也要看你对居住地的具体要求是什么
2居住的环境，成都一年四季长青，小区的绿化即使不特意去搞也是非常不错的，“花重锦官城”可不是浪得虚名哟
3物价，作为普通百姓的消费来讲，成都生活的成本绝对算不上是高的，甚至比许多的所谓二线三线城市都要低，至少要比笔者（黑龙江大庆）要低的多
4人文，成都作为一个 历史 文化名城，底蕴是非常深厚的，无论是高大上的阳春白雪，还是下里巴人的市井生活，您都可以找到自己喜欢的地方
5气候，如果是北方人，也许夏日的阳光我们还可以忍受，但冬季的阴冷我们就是实在受不了啦，是谁说的北方人不怕冷，我们冬天室外是冷，可我们屋里是有暖气的好不好！不像南方人，冬季靠的是一身正气~呵呵，但是，成都的冬天在四川来讲绝对是没问题的，因为成都不像四川其他山区那么潮湿，这是笔者的亲身体会！
6交通，成都的交通非常发达，无论您实在市内搭乘，还是出去游玩，陆空齐全，班次众多
6当然，成都的慢节奏，生活的舒适与惬意，成都的 美食 ，都是大家耳熟能详的，这里就无法为您一一列举了
那么，咱们再来说说缺点吧，其实，刚才说的优点，其实对每一个不同的个体来说，也许，都会有不同的看法，比如房子，也许你相中的地点你没相中价格呢？比如交通，你也许会觉得拥堵，可拥堵并不是那一个城市的专利呀对不
我想，一个城市是否宜居，是否适合您生活，最重要的并不是这个城市有多好或多坏，只要你喜欢，只要你爱它，那么其他的都并不重要的，对吗？
建议您可以先去成都暂住一段时间，真真切切的自己感受一下，也许，到时候您有一万种理由离开，可只有一个理由就会叫您留下
希望我的回答会帮助到您，祝您生活愉快！
世界上没有十全十美的城市，虽然成都也有很多缺点，但毕竟它的优势明显。
首先，成都是一座宜居之城，也是一座休闲之都，难怪人们都说，成都是一座来了就不想离开的城市，为什么这样说呢？
成都是国家六大中心城市之一，也是新一线城市之首，中国最具幸福感城市第一名，一座城市，两个国际机场，除了上海，北京，那就是成都了，可想成都的外来人口是多么的庞大，达到了400多万，加上成都户籍人口，成都的总人口已经超过两千万。如此众多的人口红利，为成都的经济发展带来了不可磨灭的贡献。
成都自古就是一座宜居，宜业，宜商的城市。成都也是世界教科文组织命名的世界六大 美食 之都，成都的标签就是 美食 ，美景，美女。
成都一马平川，成都的城市建设日新月异，公园众多，环境优美，道路笔直宽阔，交通四通八达。
由于城市的快速发展，难免带来了城市的污染，这是城市发展到一定阶段，世界的难题。
“和我在成都的街头走一走，喔哦，直到所有的灯都熄灭了也不停留。你会挽着我的衣袖，我会把手揣进裤兜。走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口……”熟悉的旋律，忧郁的歌词，淡淡的思念，婉婉的忧愁，却火热一时，传遍大街小巷。那么这个被誉为“幸福指数最高的城市”，究竟是什么样的？在它身上发生过怎样的 历史 沧桑？
资源之城 成都市由于巨大的垂直高差，在市域内形成了三分之一平原、三分之一丘陵、三分之一高山的独特地貌类型；由于气候的显著分异，形成明显的不同热量差异的垂直气候带，因而在区域范围内生物资源种类繁多、门类齐全，分布又相对集中。也是大熊猫栖身之地。
成都属亚热带季风气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点，年平均气温16 ，年降雨量1000毫米左右。成都气候的一个显著特点是多云雾，日照时间短。民间谚语中的“蜀犬吠日”正是这一气候特征的形象描述。成都气候的另一个显著特点是空气潮湿，因此，夏天虽然气温不高（最高温度一般不超35 ），却显得闷热；冬天气温平均在5 以上， 成都市降水丰沛，发育着岷江、沱江等12条干流及几十条支流，河流纵横，沟渠交错，河网密度高达1.22千米/平方千米；加上驰名中外的都江堰水利工程，库、塘、堰、渠星罗棋布。
文化 旅游 之城 成都拥有武侯祠、杜甫草堂、永陵、望江楼、青羊宫、文殊院、明蜀王陵、昭觉寺等众多 历史 名胜古迹和人文景观。成都也是四川大熊猫栖息地，拥有大熊猫基地。成都市有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教等5种宗教。成都文化多元，风景名胜众多，是个 旅游 的绝佳去处。
成都，人才辈出，是国家 历史 文化名城，古蜀文明发祥地，中国十大古都之一。西汉司马相如曾经在这里琴挑文君。成都，被誉为十大古都之一， 历史 文化名城，实至名归。天灵地杰骚客聚，巴蜀文明载史册。
美食 之城 成都有名的菜系——川菜，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其特别的烹调方法和浓郁的地方风味，是中国四大菜系之一。成都小吃：双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、甜水面、伤心凉粉等。
成都，是一个物产丰富、农业发达的城市，一个诗意的城市，一个多雨的城市，一个拥有深厚文化底蕴的城市，也是国家重点发展一带一路的城市。你值得拥有。
成都也有一些缺点，更多的是地域之间感受差别。
1，地理位置偏僻，交通相对闭塞。
成都地处西南，位置偏西，交通不便， 历史 上有“蜀道难，难于上青天”，虽如今航空，高铁，高速迅猛发展，但位置属性仍不会改变。
2，雾霾抬头倾向，成都有我国雾都之称，由于四周都有高山阻挡，盆地内地势低洼，空气难以扩散，容易堆积，雾天极易形成。加之这几年国家对西部城市高投入，工业、交通发展迅速，人类不合理的活动加剧雾霾的污染程度。
3，初来的成都北方人，习惯了北方冬季的室内暖气生活，对成都的冬季湿冷天气，难以适应。夏季闷热潮湿，对于北方一场雨，一场凉的天气感受，这里会荡然无存。
4，语言的不适应，文化的差异，风俗习惯的不同，也会给移居成都带来短暂的不便， 社会 关系尚未形成，你初来成都还会有孤独感。
如果你对读完这篇短文，并做好了各方面的准备，你来成都吧，成都欢迎你！天青青兮欲雨，水澹澹兮生烟，对于想改变一下自己生活，了解祖国的博大精深文化，挑战一下自己，移居成都吧，美丽的成都拥你入怀！
我来成都五十多年了。成都变化翻天覆地。一是现在的成都，不再是以前的成都，已是现
代化很浓厚的成都了。以前成都出了东门府河大桥，就是农田了。到处是农民。现在已是16 O万的大都市，地铁通车已达5OOKm。地面上什么一环，二环，三环，四环，甚至五环，六环都有了。高楼大厦林立，东西南北也有上百里了。具有了两个国际机场，直通海内外。二是成都正实施花园城市战略，大小公园湿地湖泊遍布全市，数不胜数，风景优美，气候宜人。气候方面变化很大，冬天不再阴雨绵绵，潮湿阴冷，阳光天气比以前多了许多。三是成都生活方便，吃，住，玩休闲城市，号称世界 美食 之都。四是要说缺点，就是冬天的雾霾天气比以前多了。政府正在铁腕治雾霾。
成都优点还是很多的：
1. 美食 多
成都各种 美食 简直是数不胜数，如果你又碰巧爱吃火锅的话。那简直就是来了就不想走了。火锅串串干锅，当然还有international的 美食 ：泰国菜，韩国料理，日本料理。高大上我们有，接地气的各种小吃也有。
2.景点多
市内的春熙路，锦里，宽窄巷子，杜甫草堂，文殊院，太古里，等。都是外地人到了成都一定会打卡的地方。 成都周边也有很多好玩的地方，春天龙泉看桃花，四五月樱桃山上吃樱桃，夏天天台山玩水，秋天都江堰青城山爬山，冬天当然是西邻雪山滑雪了。当然还有很多周边可以两天来回刷周末的地方。
3. 经济发展
成都目前发展还是挺不错的，商业 娱乐 科技 都在不断发展。这个就不多说了。
缺点
1.空气污染
最近几年冬天成都空气污染有点越来越严重的趋势。这个是目前最大的问题，希望能够得到一些改善
2.其他我都觉得还好哈哈
成都的地方特色美食
成都的地方特色美食
成都的地方特色美食，四川成都的历史十分的悠久，发展到目前已经积累了深厚的文化底蕴，这些文化体现在当地居民生活的方方面面，正是成都的灵魂所在，接下来一起来看看成都的地方特色美食都有哪些。
成都的地方特色美食1
1、担担面
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物，人们必品尝的四川小吃之一，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
2、钟水饺
中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃中华名小吃作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，也是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。钟水饺获得“中华名小吃”荣誉，还获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号。
钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号。
3、抄手
中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃抄手是四川著名的小吃，四川人把“馄饨”叫作“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。
其中，龙抄手是四川抄手的代表，是成都市著名的传统小吃，迄今已有70余年的历史了。龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
4、钵钵鸡
钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。钵钵鸡于1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。我推荐比较出名的钵钵鸡，如钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡。
5、赵小熙冰糖葫芦
冰糖葫芦作为中国传统小吃，承载着厚重的传统文化，也寄托着许多人酸甜的童年回忆，喜识致力于实现传统与潮流的碰撞，探索冰糖葫芦的更多可能，让更多人重拾童年的甜蜜，也让冰糖葫芦这一传统小吃焕发出新的生命力。
6、赖汤圆
中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃赖汤圆，即汤圆，是四川省成都市传统名小吃，创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
赖汤圆以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口的特点，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的特色小吃。赖汤圆获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的`称号，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”等称号。
7、串串香
串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃
风味浓郁、菜品丰富，深受食客喜爱。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，已成为四川味道的代表之一。据我了解，成都串串香以钢管厂五区小郡肝串串香、玉林串串香比较著名。
8、甜水面
成都市名小吃甜水面又叫棒棒面或棍棍面，是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，因为重用复制酱油、口味回甜而得名。甜水面的面条如筷子头一般粗，入口很有嚼劲，浇上花椒油红油
调入复制酱油，入口微甜，最后撒上芝麻和花生碎，色泽红润，充满食欲。劲道的面条配上脆脆的花生碎，咸香略甜，香辣并重，滑爽绵韧，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。甜水面更是被成都市政府评为“成都市名小吃”。
9、蛋烘糕
成都市名小吃蛋烘糕始于清代清道光廿三年，源于四川省成都市，因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，而成为四川成都著名特色小吃。蛋烘糕做法十分简单，把鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀，在平锅上烘煎成型
再加入各种不同的馅料，一个松松软软、香甜可口的蛋烘糕就完成了。做成后的蛋烘糕香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等，在成都大街小巷和许多名小吃店比较常见。蛋烘糕和三大炮、钟水饺等一起被成都市政府评为“成都市名小吃”。
10、鸡丝凉面
成都市名小吃鸡丝凉面是四川成都著名的传统小吃，历史悠久，广泛流传于成都等四川等地，在四川全省有很大影响，被成都市政府评为“成都市名小吃”。其特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。传统鸡丝凉面的做法很简单，将机制的面条入沸水中煮熟
煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止，成为凉面。然后放在大盘子上，加色拉油和麻油拌匀，盘底放入开水烫熟的绿豆芽。再将鸡丝铺放在面条上(鸡胸肉煮熟，放冷后切丝)，加上芝麻酱等各种调味料调匀，浇到面上再撒下葱花和碎花生米即可。
成都的地方特色美食2
第1道：麻婆豆腐
麻婆豆腐可以说是四川成都最有名的一道菜，不仅食材简单，而且价格平民，同时还具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八个特点，是成都人宴请吃饭必点的一道家常菜。很多来成都旅游的外国游客品尝过麻婆豆腐之后也赞不绝口，如今的麻婆豆腐已经在美国、加拿大、法国、英国等很多国家的餐馆里安家落户，从一道家常小菜变成了国际名菜。
第2道：钵钵鸡
钵钵鸡是四川乐山和成都的名菜。很多不了解钵钵鸡的人觉得这跟火锅和串串香没什么区别，那就真的错了，钵钵鸡的制作可比串串香要讲究得多，吃起来也更加爽口。之前听过一位成都的朋友说“火锅和钵钵鸡之间，隔着100个冒菜和串串香”，简单一句话也足以说明钵钵鸡的独到之处。
第3道：回锅肉
回锅，简单的解释就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜里的地位是很高的，一直被认为是川菜之首。制作回锅肉要选用带皮五花肉，配上青蒜、小青椒、花椒、豆瓣酱等调料一起大火快炒，这样才能使得回锅肉看起来色泽红亮、吃起来肥而不腻、入口浓香。
第4道：开水白菜
很多人听名字觉得这是一道很不起眼的菜肴，殊不知，开水白菜却是一道国宴菜。说是开水，其实并没有那么简单，制作开水白菜所用的汤都是用鸡、鸭、排骨一起熬煮出来的高汤，加入鸡肉蓉、猪肉蓉和鸡油一起调制而成的。所用白菜也都是北方的大白菜的菜心，成菜后吃起来清鲜淡雅、香味浓厚、别具风味。
第5道：宫保鸡丁
宫保鸡丁虽然不是四川独有的菜肴，在山东、贵州等地也有这道菜，不过最有名的还是四川成都的宫保鸡丁，也是四川十大经典名菜之一。制作宫保鸡丁是选用鸡肉为主料，配上花生米和辣椒等辅料一起烧制而成。成菜后，鸡肉吃起来鲜嫩爽口，花生米酥脆浓香，带着一点点的香辣，是一道非常下饭的家常小炒。
第6道：夫妻肺片
夫妻肺片是四川成都的传统名菜，一般是用牛头皮、牛肚、牛肉、牛舌和牛心作为主料，先卤熟后再切成片，最后配上精心调制的辣椒油制作而成。看上去色泽红亮、吃起来质嫩鲜美、麻辣鲜香，非常下饭，是一道不可多得的下酒菜。
第7道：鸡豆花
鸡豆花是四川成都的传统名菜。制作这道菜是需要将鸡脯肉做成肉茸，然后配上鸡蛋、淀粉等辅料搅拌成鸡肉浆，配上鲜嫩的菜心用砂锅烧炖而成。虽然名叫做鸡豆花，但是吃起来是见不到鸡肉的，味道却如鸡肉般鲜香，是一道制作工艺十分讲究的菜肴。
第8道：樟茶鸭
樟茶鸭是四川成都的传统名肴之一。樟茶鸭是选用秋季成熟的又肥又嫩的公鸭为主料，经过腌制、烟熏、蒸制、油炸四道工序制作而成。这道菜的关键就在于第二道的烟熏，需要用樟树的叶子和花茶叶一起熏制，这样做出来的鸭肉才香而不腻，入口后是越嚼越香。
第9道：豆瓣鱼
相信很多人都知道四川成都的郫县豆瓣酱，而这道豆瓣鱼就是用郫县豆瓣酱做出来的。制作豆瓣鱼可以用鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等都行，先将鱼肉腌制入味，用油煎至两面金黄，加入豆瓣酱一起烧制上色，再加汤煮至汤汁浓稠即可。吃起来鱼肉鲜嫩，带着豆瓣酱的浓郁芳香，开胃下饭。
第10道：凉拌鸡
凉拌鸡是四川成都很有名的一道凉菜，也是爱酒人士下酒的必选菜。制作凉拌鸡其实也很简单，将鸡腿煮熟后把肉剔下来，切成鸡丝，配上酱油、醋、胡椒粉、葱姜蒜、花椒、辣椒油等多种调料一起拌匀即可，不管是春夏秋冬，吃起来都非常爽口。
成都的地方特色美食3
1、夫妻肺片
成都还有富有麻辣“怪味”的小吃，如怪味鸡块、怪味兔肉、凉拌肚条、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用红油、花椒粉、窝油、麻酱、白糖、香油等十几种调料配制而成，香味浓烈，味中有味。
在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺。
2、酸辣豆花
酸辣豆花多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
3、龙抄手
“中华名小吃”。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错。
4、陈麻花
陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。
5、毛血旺
川菜早在千余年前就颇负盛名，以其色、香、味俱全形成了“百菜百昧，一菜一格”的独有特色。成都真可谓老饕们的天堂，从本地的小吃、凉菜炒菜、蒸菜、汤菜到北京烤鸭，兰州拉面再到日本料理、韩国烧烤都能吃到。当然，如果到了成都不品尝一下成都本地美食，我不知道你回去以后怎么向朋友们炫耀你来过成都。
6、肥肠鸡
肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠，放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。
7、南充锅盔灌凉粉
南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的著名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。
8、芋儿鸡
芋儿鸡，可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。
9、兔头、兔丁
在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。当初的`兔头就像当初的夫妻肺片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。
10、川北凉粉
在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。
成都火锅品牌有哪些？
泥巴小院市井火锅：味极天骄西南运营中心成立于2017年，坐落于美丽的天府之国——四川成都，是一家专注餐饮企业管理、餐饮连锁经营、餐饮品牌孵化、餐饮产品研发、餐饮原料生产为一体的循环产业链的综合性餐饮集团公司。
有拈头市井火锅：成都大有拈头品牌策划有限公司是一家专业餐饮运营及管理公司，公司成立于2018年6月22号，品牌位于西南经济中心，火锅发源之都-成都。自成立以来发展迅速，遍布全国已有多家门店，目前直营门店5家，加盟门店多达600余家，遍布深圳、上海、江苏、珠海、安徽、甘肃、河北、山东、西安、河南、新疆、陕西、浙江、山西、辽宁、西藏、宁夏、成都、泸州、凉山、南宁、贵州、昆明、大理等地。
蜀大侠火锅：成都蜀大侠餐饮管理有限公司正式成立于2015年，是一家专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。蜀大侠一直以来坚持以优质食材，打造舌尖上的麟肝凤髓，时刻经得起感官检验为使命，以“三像”原则（像军队、像学校、像家人）为根基的团队管理理念。
大龙燚火锅：成都绝对现象级餐饮：成都大龙燚餐饮管理有限公司2013年8月成立，总部位于中国成都，是经营地道四川火锅的大型全国性餐饮企业。刀光剑影的成都餐饮江湖一直流传着关于大龙燚不败的神话。
李八哥市井火锅：李八哥成都市井火锅是成都市井火锅的品类代表之一，以18-45岁为主要消费者，人均70元左右。菜品的组合上可套餐可单点，也实现了真正的“火锅自由”。李八哥成都市井火锅拥有着“人挤人”、轻装修、重装饰的沉淀式装修。营造轻松自在、接地气、无门槛、烟火氛围透着“平易近人”的氛围，进来享受的就是“随便吃”、“可劲造”的心理满足感。
巴蜀大将火锅：成都巴蜀大将餐饮服务有限公司是一家集餐饮投资及投资咨询为一体的管理公司。公司崇尚“勤奋踏实、勇于拼搏、敢于担责”的企业精神，并以“诚信、共赢”为公司基本经营理念，以全新的管理模式，周到的服务，卓越的品质为公司的生存之本。
李香蓝火锅：李香蓝火锅凭借其独到的风味、万象的组合、玄妙的搭配，让人“品之不能忘、食之日日想”。李香蓝火锅始终秉承人性化的经营管理，推出的上乘菜品、合理价格和优质服务，得到了社会认可。
电台巷火锅：电台巷火锅，是目前成都本地人 喜欢的火锅品牌，也是2017年成都单店排队时间 长的餐饮品牌。苦苦追寻10年，只为追求那口 的醇厚锅底的原汁原味，因为相信，所以执着，也只有它才能代表了火锅技艺的 。
骉骉老火锅：古时造字万马奔腾记为骉，一骉即万马奔腾，两个骉那不得把唇齿踏开了花，骉骉老火锅作为重庆火锅前十强，更是成都火锅界的标杆性品牌，在选材、用料、比例、火候等都是经过严格的程序炒制而成，手法老道纯熟，让火锅越吃越香。
矮冬瓜火锅：四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司由巴蜀笑星林晓东先生（矮冬瓜)于2007年创立。矮冬瓜火锅传承了四川火锅的悠久历史，紧跟时代的发展潮流，秉着强烈的民族产业使命感和对火锅行业长远发展的独到见解，将源远流长的巴蜀文化与时尚传统的火锅饮食文化相融合。
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