调酒师的招聘要求
做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习，国内的调酒学校，比如地平线调酒师培训基地之类的学校就是正规专业的调酒学校。简单说一下调酒师：
调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。
在上海酒吧当调酒学徒怎么样？工资待遇，还有能不能学到东西？
调酒师学徒，工资很低，三线城市一两千，八百多的也有，一线城市也就三千左右，大多是没有提成的，工作内容跟侍者没啥区别，没时间学习酒水调制 很难学到东西，并且很少会有酒吧招收学徒，建议去专业院校 把技术学到手 直接应聘调酒师，底薪加提成还是比较可观的
网上招聘的调酒师学徒是真是假？
判断真假的方法：
招聘信息来源于酒吧：酒吧里面有调酒师，然而酒吧工作人员流动性较大需要储备人才或者工作人手不够，但是对外招聘调酒师会加大酒吧的成本，而招聘学徒会降低成本。
招聘信息来源于培训机构：这种信息就纯属于广告，宣传调酒师来完成招学员。这种是需要收培训费的。
调酒师的工作内容：
查核和补充货物。首先要根据上班的报表仔细查核货物数目，然后根据酒吧的存货平衡数，补充所有货物，将日常用的酒、汽水、配料、用具从各个柜里拿出来，按习惯位置放置好，保证吧内的整洁，摆设好规定的装饰品。
搞好酒吧内的卫生工作。酒吧在营业前，要清洁工作台、地面、吧台、桌面和冰箱准备好足够的手布，所有的调酒用具也要清洗干净，用擦杯布擦洁净。
准备好调酒用的装饰物和果汁。
其他工作。检查小食（如花生米）的质量，检查各种设备，保持正常运作。
